老坛酸菜的卫生环境用什么仪器检测？

老坛酸菜的卫生环境用什么仪器检测？可以配备一台atp检测仪器就可以搞定卫生状况检测。插旗菜业、坛坛俏食品等5家企业酸菜生产相关质量问题，不仅是食品问题，也是卫生问题。

atp检测仪器是常见的快速检测卫生状况的仪器，在酸菜生产的过程中可以利用该仪器测试生产环境。之所以使用小型atp检测仪器，而不用大型台式ATP细菌检测设备，是因为大型设备的购置成本高，需要技术人员进行操作。

国内的卫生检测体系目前还不够完善，所以土坑腌菜就是在国内销售，而经过合格的腌菜确实销售国外市场的。

云唐atp检测仪器大屏幕触摸显示屏，可以代替传统按键设计，还有联网功能，统计数据更加便捷。试子套管采用插拔式灵活设计，可定期清洗长期使用，方便对不合格的泡菜问题进行快速检测。

目前，超市的方便面货架上已经难觅老坛酸菜口味方便面，空置的货架上只剩袋装、桶装老坛酸菜口味的标签，甚至有的店铺货架上老坛酸菜鱼调料也被下架。这意味着食品安全事件对企业的影响也是致命的。

对于各食品加工企业来说，都应该配备好atp检测仪器，对这些老坛酸菜、泡菜、肉类食品的生产环境进行检测，防止食品安全事故的发生。