检测霉菌、酵母菌的仪器有哪些？

        检测霉菌、酵母菌的仪器有微生物检测仪，微生物检测仪在食品检测中发挥着重要作用。食品安全直接关系到人们的生命、健康和安全。随着食品检测技术的不断提高，社会各界纷纷开展食品安全检测工作。微生物快速检测仪是一种方便的检测仪器，可以帮助食品安全检测。

        微生物指标是衡量食品安全*显著，也是*重要的因素，食品中如果微生物超标会只是食品腐败变质，若使用了微生物超标的食物也会对人体造成危害。

        微生物包括：细菌，病毒，真菌以及一些小型的原生生物，显微藻类等在内的一大类生物群体，他个体微笑，与人类关系密切。涵盖了有益于有害的众多种类，广泛涉及食品、医药、工农业、环保、体育等诸多领域。

        在中国大陆地区以及台湾的教科书中，均将微生物划分为以下8大类：细菌、病毒、真菌、放线菌、立克次氏体、支原体、螺旋体。有些微生物是肉眼可以看见的，像属于真菌的蘑菇、灵芝、香菇等。还有微生物是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的“非细胞生物”，但是它的生物必须依赖于活细胞。

        但是有些微生物目前有些公司是检测不出来的，所有就有了一些检测范围，比如我们公司在微生物上的常见的检测范围有：菌落总数、大肠菌群、大肠杆菌、霉菌、酵母菌等。致病菌有：沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、单增李斯特氏菌、副溶血性弧菌等。还有一些乳酸菌、商业无菌等。

        微生物检测仪大屏幕触摸显示屏，代替传统按键。操作采用生物化学反应方法检测ATP含量，ATP荧光检测仪基于萤火虫发光原理，利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷(ATP)。ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂，能将细胞内ATP释放出来，与试剂中含有的特异性酶发生反应，产生光，再用荧光照度计检测发光值，微生物的数量与发光值成正比，由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少，用于判断卫生状况。