食物中多种微生物，如细菌、霉菌如何进行检测？

        食品的微生物污染属于生物污染，多指食品被外界微生物污染。食物中有多种微生物，如细菌、霉菌等。微生物可以通过各种直接或间接的方式进入食物，并在食物中继续生长繁殖，导致食物腐败变质。微生物因其分布广、繁殖快、适应性强，广泛存在于自然界的土壤、空气、水和动物体内，在不同的环境中其类型也不尽相同。

        atp荧光检测仪可以检测食品中菌落总数和大肠菌群含量，从而判断食品的微生物污染情况。食品加工环境的卫生、加工工具和包装材料的不干净、包装方法不当都可能造成食品微生物污染。大肠菌群是判断食品微生物污染的主要指标之一；而通常用菌落总数来评价检测样品的洁净度。atp检测仪不仅可以检测食品，还可以检测食品加工原料、食品包装材料、加工用具和环境卫生，避免对食品的污染。

        atp荧光检测仪操作步骤：

        1.打开机器，点击检测，仪器提示“放入试子”进入检测界面；

        2.从冰箱中取出拭子，放置 15-20分钟，待恢复至室温后使用；

        3.从套管里取出拭子，一手捏住连接头，擦拭物体表面， 45°倾斜，10×10 cm表面；将采集器插回套管；

        5.一手捏住连接头，一手捏住囊体上部，来回弯折，直至折断阀门；

        6.挤压拭子头3次，使拭子头中的液体全部被挤出；

        7.捏住拭子头，向下轻甩5下拭子，立即将拭子插入仪器中检测。

        8.点击检测，15S后出检测结果。

        atp荧光检测仪可对学校餐厅的用具加工设备进行微生物检测，避免学校食物安全事故发作，保证全校师生的饮食安全。仪器可检测食物加工用具设备的干净度，包括售饭窗口、操作间、餐具等进行详细的检测，不时改良餐厅的效劳质量，保证食物平安，让全校师生吃的安全，吃的放心。